Menüvorschläge
Die Preise variieren von 34,00 bis 50,00 Euro
Menü 1
Lachstartar mit Gurkenscheiben und Krabben
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Schweinelendchen "Black&White"
Gemüsebündel, Kartoffelgratin
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Mousse au Chocolat
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Menü 2
Ackersalat mit geröstetem Speck und Croûtons
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Rinderschmorbraten vom Tafelspitz
Gemüseallerlei, Kartoffelpürree
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Tiramisu mit Pfirsichspalten und Schokoladeneis
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Menü 3
Melone mit luftgetrocknetem Schinken
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Lammhüfte an Rosmarinjus
Bohnen, Kartoffelgratin
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Schneeeier mit Vanillesauce
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Menü 4
Tomatenmousse mit grünem Spargel und Joghurt
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Maispoulardenbrust an Balsamicosauce
Blattspinat, Gnocchi Romaine
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Früchteterrine mit Walnusseis
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Menü 5
Fischsülze mit Rohkostsalat
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Roastbeef aus dem Ofen mit Sauce Bernaise
Marktgemüse, Kartoffelgratin
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Haselnusseisparfait mit Schattenmorellen
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Menü 6
hausgebeizter Lachs mit Reibeküchle und Kräuterrührei
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Kalbstafelspitz aus dem Ofen in Pilzrahmsauce
Gemüseallerlei, Spätzle
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Joghurt-Honig-Mousse mit Früchtemosaik
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Menü 7
Tomate Caprese
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Kaninchenfilet im Teigmantel an Salbeijus
Zucchini, Kartoffelwürfel
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Griessflammerie mit Himbeermark und Eis
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Menü 8
Geflügelleberparfait mit Salatbouquet
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Lachsmittelstück mit Pestokruste auf Rieslingschaum und Gemüsejulienne
Kartoffeln
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Topfenknödel mit Zwetschgenröster
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Menü 9
Tafelspitzsülze mit Meerrettich
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Kalbsrücken in Morchelrahmsauce
Broccoli, Kartoffelallerlei
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Creme Caramel
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Menü 10
Meeresfrüchtesalat mit Ruccola
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Rinderfilet in Rotwein-Pfeffer-Sauce
Marktgemüse, Kartoffelgratin
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Ofenschlupfer mit Vanillesauce
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Menü 11
Landterrine mit Portweingelee
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Entenbrust an Schalotten-Ingwer-Sauce
Gemüsebündel, Kartoffelgratin
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Orangenterrine mit Pistazieneis
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Menü 12
Salatarrangement mit gebratener Geflügelleber
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Lammrücken mit Pestokruste an Knoblauchjus
Marktgemüse, Kartoffelgratin
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Orangen-Crêpes mit Sauerrahmeis
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