Regionalkarte

Ackersalat mit Speck und Croûtons
Schweinskopfsülze mit Gürkle und Meerrettich
Salatarrangement mit Geflügelleber

Maultaschensuppe
Teller "Gaisburger Marsch"

Maultaschen geröstet mit Ei und Salat
Semmelknödel mit Mischpilzen à la crème

Tafelspitz im Gemüsesud mit Meerrettich und Dampfkartoffeln
Rahmschnitzel von der Pute mit Champignons, Spätzle vom Brett und Salat
Saures Nierle mit Bratkartoffeln und Salat
Kutteln in Rotweinsauce mit Bratkartoffeln und Salat
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Spätzle vom Brett und Salat
Terrine "Gaisburger Marsch"

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Tagesempfehlung (je nach Einkauf wechselnd)

Lachstatar mit Gurken und Radischenscheiben
Geflügelleberterrine mit Salatbouquet
Carpaccio vom Thunfisch mit Krabben

Kartoffelrahmsuppe mit Garnele

Schweinelendchen mit Pestokruste an Balsamicosauce, Broccoli, Kartoffelgratin
Filetspitzen in Rotwein-Pfeffer-Sauce, Marktgemüse, Kartoffelgratin
Jakobsmuscheln auf Safransauce mit Zucchinifächer, Kartoffeln
Seeteufel auf Gemüsejulienne und Basilikumsauce, Kartoffeln